Implanté au coeur du Mandarin Oriental Marrakech, le restaurant gastronomique Shirvan propose une cuisine fusion inspirée des influences perses, arabes et indiennes. Le chef étoilé Akrame Benallal y confectionne des plats à partager subtilement épicés, dans un cadre mêlant tradition berbère et style arabo-andalou.
Concept culinaire innovant
Le Shirvan se distingue par sa cuisine métissée, fusionnant les saveurs de la Route de la Soie :
Influences perses, arabes et indiennes
Plats à partager, parfumés d'épices
Alliance de tradition et modernité
Spécialités signature
Bar cuit au four tandoor
Côtes d'agneau
Thon en entrée
Brocolis rôtis
Cadre architectural unique
Le Shirvan s'intègre harmonieusement dans le cadre luxueux du Mandarin Oriental Marrakech, offrant :
Vue panoramique sur l'Atlas
Jardins parfumés
Décor traditionnel berbère et style arabo-andalou
Bar avec vue sur les étangs
Expérience gastronomique
Buffet varié : salades, viandes, fruits de mer
Sélection de desserts : glaces, pâtisseries, plats traditionnels
Présentation soignée des plats
Shirvan Bar
Cocktails et boissons maison
Utilisation de fruits frais et épices
Informations pratiques
Restaurant ouvert pour le dîner de 19h à 23h
Bar ouvert de 16h à 23h
Service personnalisé avec possibilité de placement près de la cheminée
