Plongez dans l'univers culinaire d'un restaurant gastronomique marocain d'exception, niché au sommet de l'Es Saadi Palace. Découvrez une fusion savoureuse entre tradition et modernité, offrant une vue imprenable sur Marrakech et l'Atlas depuis sa terrasse spectaculaire. Laissez-vous séduire par un décor inspiré de l'architecture marocaine, sublimé par des colonnes sculptées.
Décernée à La Cour des Lions, ce prix prestigieux met en avant l'excellence culinaire à l'échelle mondiale, en mettant l'accent sur des expériences gastronomiques de haute qualité. Organisé par une institution française, il fait appel à un panel international d'experts pour évaluer des candidats du monde entier, célébrant à la fois le talent local et global.
Situé au sommet de l'Es Saadi Palace à Marrakech, La Cour des Lions offre une vue panoramique sur l'ouest de la ville et sur les montagnes de l'Atlas, à savourer particulièrement au coucher du soleil depuis sa terrasse.
Le restaurant s'inspire de l'architecture marocaine avec ses colonnes sculptées, ses plafonds ouvragés, ses grandes fenêtres, et ses éléments en pierre et plâtre sculptés. L'espace se compose d'un grand salon et de deux terrasses, créant un cadre raffiné et authentique.
Sous la direction de la chef Fatéma Hal, La Cour des Lions propose une cuisine alliant tradition marocaine et techniques gastronomiques françaises. Le menu comprend des plats inspirés de recettes historiques, des tajines variés, des couscous revisités, et des desserts comme la pastilla au lait.