Comptoir Darna, situé dans le quartier exclusif de l’Hivernage à Marrakech, offre une expérience culinaire unique qui allie la cuisine marocaine traditionnelle à des influences internationales. Avec un décor sophistiqué inspiré de l’architecture marocaine, le restaurant propose un cadre élégant et chaleureux pour savourer des plats exquis.
Une Cuisine Fusion Créative
La carte du Comptoir Darna se distingue par sa diversité et sa créativité. Les entrées comprennent des briouates aux saveurs variées et une délicieuse cocote de chèvre rôtie. L’entrée vedette du menu est le célèbre houmous et falafels, un plat oriental apprécié de tous.
Pour les plats principaux, le restaurant propose deux catégories : la cuisine marocaine et la cuisine internationale. Dans la catégorie marocaine, vous trouverez des plats emblématiques tels que le tagine de poulet, le tajine berbère de souris d’agneau, le tajine de kefta ou viande hachée, le tagine de saint pierre au lait de coco et le couscous royal.
La catégorie internationale comprend des plats comme le croustillant de gambas à la sauce sweet à la grenade fraîche, le saumon laqué au miso et le poulet grillé au feu de bois à la sauge et au citron confit.
Plats Signatures et Végétariens
Le Comptoir Darna propose également des plats signatures et végétariens. Parmi les plats signatures, le méchoui, une épaule d’agneau cuite pendant 7 heures au four avec des légumes rôtis et sautés, est un favori des clients. Le filet de bœuf finement tranché avec des pommes dauphines est une autre option alléchante.
Pour les végétariens, le restaurant offre un couscous aux légumes, un tagine berbère aux légumes de saison parfumés à l’huile d’argan et aux herbes fraîches, et des linguines aux morilles.
Desserts Délicats et Cocktails Originaux
Le chef pâtissier du Comptoir Darna crée des desserts légers et raffinés, tels que la pastilla, une crème de lait et amandes torréfiées, et les sfi nges, des doughnuts traditionnels à la sauce chocolat. Les options internationales comprennent le délice au chocolat avec un cœur glacé vanille, les framboises fraîches à la crème et une sélection de glaces et sorbets.
En matière de cocktails, le Comptoir Darna se distingue par ses créations originales. Les mixologues talentueux du restaurant ont élaboré une collection de cocktails signatures, tels que le Magic Marrakech, le Golden Hour, le Curious Mind et le Berry Breeze. D’autres choix incluent des bubbly cocktails, des mocktails sans alcool, du vin blanc, du vin rouge et du champagne.
Une Expérience Culinaire Inoubliable à Marrakech
Le Comptoir Darna s’engage à offrir une expérience culinaire inoubliable à ses clients. Avec une cuisine fusion créative, des plats signatures, des options végétariennes, des desserts délicats et des cocktails originaux, le restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à Marrakech.